HOMEΠΡΟΦΙΛSORBETΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ ΕΚΤΥΠΩΣΗ ΣΕΛΙΔΑΣ

SORBET

Οδηγός Κάβας Οδηγός Διασκέδασης Αρχείο Τευχών

IMPORT GR

Άρθρα Πρόσωπα Συνταγές Αρχείο Τευχών

IMPORT DE

Artikel Interviews Rezepte ---

ΔΙΑΦΗΜΙΣΕΙΣ

politispress.gr ---

Πρόσωπα: Γιώργος Λουκάτος

Συνέντευξη: Κατερίνα Νικολακούλη

Γιώργος ΛουκάτοςΔεύτερη γενιά της οικογένειας Λουκάτου, ο Γιώργος Λουκάτος, είναι αυτός που κρατάει τώρα τα ηνία της ιστορικής επιχείρησης με το πιο γλυκό ηδύποτο των Πατρών, την Τεντούρα. Ιστορία γραμμένη σε μια ποτοποιία 45 χρόνων, με στέμφυλα και αποστάξεις, αρώματα από κανέλα και γαρύφαλλο, τα βασικά συστατικά της Τεντούρας. Στη συνέντευξη που ακολουθεί μας ταξιδεύει στο ιστορικό της επιχείρησης Λουκάτου και δηλώνει οτι ευελπιστεί να γίνει η Τεντούρα το νέο απεριτίφ στα ελληνικά εστιατόρια της Γερμανίας.

Κάντε μια σύντομη αναδρομή στην ιστορία της ποτοποιίας Λουκάτος.
Η ποτοποιία μας ιδρύθηκε το 1962 στην Πάτρα με αποκλειστικό σκοπό την παραγωγή και διάθεση αλκοολούχων ποτών. Σήμερα η εταιρεία μας εξελιγμένη και δυναμική στεγάζεται στη βιομηχανική περιοχή των Πατρών στα χέρια της δεύτερης πλέον γενιάς.

Ποια ήταν η πρώτη σας επαφή με το χώρο των ποτών και αποσταγμάτων;
Η πρώτη μου επαφή γενικότερα και των αποσταγμάτων ειδικότερα έγινε σε πάρα πολύ μικρή ηλικία. Η επαφή αυτή ξεκίνησε από τις παρακολούθησεις των αποστάξεων που πραγματοποιούσε ο πατέρας μου Νικόλαος Λουκάτος. Αυτά στάθηκαν τα πρώτα ερεθίσματα που αργότερα με κινητοποίησαν να σπουδάσω και να ειδικευτώ στο τομέα της ποτοποιίας.

ΤεντούραΤι το μαγευτικό έχει αυτός ο χώρος από την πλευρά του παραγωγού;
Ο χώρος της ποτοποιίας κατά την γνώμη μου προσφέρει απλόχερα αστείρευτο ενδιαφέρον και μαγεία στον παραγωγό. Αυτό συμβαίνει γιατί του δίνεται η δυνατότητα στο ποτοποιείο να αναζητά συνεχώς την τελειότητα των εκχυλισμάτων κατά την απόσταξη .

Ποια είναι τα γευστικά «διαμάντια» της εταιρείας σας;
Τα γευστικά διαμάντια της εταιρεία μας δεν είναι άλλα από τα τρία πιο αγαπημένα ελληνικά παραδοσιακά ποτά: ο λόγος για το ούζο με το μοναδικό χαρακτηριστικό άρωμα το τσίπουρο με την δυναμική του γεύση. Τέλος άφησα το γευστικό διαμάντι μας που ακούει στο όνομα Τεντούρα, ένα πραγματικά ιδιαίτερο παραδοσιακό ηδύποτο.

Ποιο από αυτά είναι το «δυνατό» σας όπλο;
Το δυνατό μας όπλο – όπως είναι ολοφάνερο – ονομάζεται Τεντούρα και της χαρίζουμε αυτό τον τίτλο γιατί είναι πραγματικά ξεχωριστή και αγαπημένη , κάτι που φαίνεται από την αποδοχή της στην ελληνική αγορά όσο και στην αγορά του εξωτερικού.

Τι είναι το Τεντούρα. Τι είναι αυτό που το κάνει ξεχωριστό;
Η Τεντούρα είναι το αγαπημένο ποτό των Πατρών. Παράγεται παραδοσιακά στην πόλη μας πάνω από 130 χρόνια. Ως βασικά συστατικά έχει το γαρύφαλλο και την κανέλα. Η ιδιαιτερότητα του ηδύποτου αυτού είναι ότι μπορεί να συνδυάσει μια τέλεια επίγευση με το τελείωμα ενός καλού γεύματος καθώς και να βοηθήσει στην χώνεψη τους φαγητού, λόγω των ιδιοτήτων που έχουν τα εκχυλίσματα της κανέλας και του γαρίφαλου.

Πως διασφαλίζετε την ποιότητα στα προϊόντα σας;
Η ποιότητα των προϊόντων της ποτοποιία μας διασφαλίζεται και εξασφαλίζεται με τις ποιοτικές αποστάξεις μας, την εμμονή που μας διακρίνει για τους αδιά-λειπτους ελέγχους των πρώτων υλών και την αυστηρότητα στους κανόνες της παραγωγής .

Γιώργος ΛουκάτοςΠοιος κατέχει σήμερα τα ηνία της επιχείρησης και πάνω σε ποια φιλοσοφία κινήστε;
Τα ηνία της επιχείρησης κατέ-χουμε εγώ και ο αδελφός μου Θεοφάνης Λουκάτος. Και οι δύο έχουμε εξασφαλίσει μέσω των σπουδών μας μια αξιοπρεπή παρουσία και προσφορά στο χώρο αυτό. Η φιλοσοφία μας είναι μία, η επιμονή αναζήτησης καινούργιων ποτών που θα αγαπηθούν από το αγοραστικό κοινό όλου του κόσμου.

Εδώ και πόσα χρόνια δραστηριοποιήστε στις εξαγωγές και σε ποιες χώρες;
Η εξαγωγική δραστηριότητα έχει ξεκινήσει πριν 12 περίπου χρόνια αποκλειστικά στις Η.Π.Α. Τα τελευταία χρόνια έχει επεκταθεί και στην Αυστραλία, αλλά και σε αρκετές χώρες της Ε.Ε. όπως Γερμανία, Βέλγιο, Αυστρία, Γαλλία, Ιταλία, Ισπανία, Ολλανδία και Κύπρο.

Πως κρίνετε την αγοραστική δύναμη στο εξωτερικό;
Η αγοραστική δύναμη στο εξωτερικό παρουσιάζει μία ύφεση. Παρόλ’ αυτά τα τελευταία χρόνια η εταιρεία μας δεν δείχνει να επηρεάζεται από την ύφεση. Βρίσκεται σταθερά στην πρώτη γραμμή του αγοραστικού ενδιαφέροντος κάτι που μας δίνει δύναμη να συνεχίσουμε το έργο μας ακόμα πιο υπεύθυνα.

Πως θα προτείνατε τη χρήση των προϊόντων σας στα ελληνικά εστιατόρια της Γερμανίας και άλλων χωρών;
Η εταιρεία μας προτείνει Τεντούρα Λουκάτος μετά το γεύμα που θα αφήσει μία γλυκιά γεύση. Πίνεται δροσερή και βοηθάει στην πέψη. Προτείνουμε επίσης ούζο και τσίπουρο για ποιο πικάντικες γεύσεις, για προσωπικότητες που αντέχουν κάτι πιο δυνατό, που θα συνοδεύσει ένα εκλεκτό μεζέ . Το ούζο σερβίρεται δροσερό ή με πάγο, ενώ το τσίπουρο δροσερό.

Που μπορεί να βρει κανείς τα προϊόντα σας;
Τα προϊόντα μας πλέον διανέμονται από αρκετούς εισαγωγείς ελληνικών προϊόντων σε αρκετές χώρες, όπως προανέφερα.

Ποια είναι τα μελλοντικά σχέδια της εταιρείας σας;
Το 1962 όταν ιδρύθηκε η εταιρεία μας τα σχέδια της ήταν η απόλυτη επιτυχία και η εδραίωση των προϊόντων μας σε όλο τον κόσμο. Σήμερα είμαστε πολύ ικανοποιημένοι που έχουμε κατακτήσει το μεγαλύτερο και δυσκολότερο σχέδιο κάθε εταιρείας, την εκτίμηση και προτίμηση του αγοραστικού κοινού.
Το τελευταίο βραχυπρόθεσμο σχέδιο μας είναι να ταξιδέψουν τα προϊόντα μας και στο τελευταίο τους σταθμό, την Ασιατική ήπειρο.


Copyright NewLine all rights reserved - Powered by fractal.gr