Die griechische Küche basiert auf drei magischen Zutaten, welche seit Jahrhunderten bei den Bewohnern dieses Landes äußerst beliebt sind: “WEIZEN, WEIN und OLIVENÖL”.
Von Myrsini Lambraki Autorin und Fachjournalistin
Die Errungenschaften der griechischen „hohen“ Kochkunst, die zu Recht eine herausragende Stellung in der internationalen Gastronomie einnimmt, werden anhand von außergewöhnlich schmackhaften Kreationen von griechischen Chefköchen aufgezeigt. Ihr Schaffen bereichert auf einzigartige Art und Weise die zeitgenössische griechische Kochkunst und stärkt unsere nationale gastronomische Identität.
Klaus Herrmann
Oenologe, Objektleitung Wein+Markt
Von Vasso Kourtzioti
Die Firma Creta Olympias ist eins der dynamischsten Unternehmen mit Sitz auf der Insel Kreta und der bedeutendste Botschafter der Geschichte und Entwicklung des kretischen Weines in der ganzen Welt.
Text und Interview: V. Kouziorti
Foto: F. Karakasis
Ohne besondere Vergangenheit, jedoch aktiv in der Gegenwart, optimistisch für die Zukunft, lieferte das Weingut Pavlidi, wegen seines Mikroklimas an einem außergewöhnlichen Ort in Kokkinogeia bei Drama gelegen, positive Ergebnisse qualitativer Weine und setzt diese Entwicklung fort, mit dem Ziel, eine feste Bindung an den Verbraucher zu erreichen, aber auch eine Position unter den wichtigsten griechischen Kellereien.
