7ος Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης

Διακρίσεις πολλών καρατίων

Aπό τον Ανέστη Χαϊτίδη Οινολόγο-Τεχνολόγο Ποτών

Όπως σε κάθε διαγωνισμό, έτσι και σε αυτόν, η βραδιά της απονομής των βραβείων ήταν λαμπρή, με εκλεκτούς καλεσμένους, αρκετά χαμόγελα και αρκετές απογοητεύσεις. Δεν έλειψαν βέβαια και τα σχόλια αρκετών, οι οποίοι ψάχνουν για ίντριγκες, σκάνδαλα και υποβάθμιση ενός διαγωνισμού, που από την εμπειρία μου μπορώ να σας επιβεβαιώσω, ότι είναι από τους πλέον αδιάβλητους διαγωνισμούς του κόσμου, ο οποίος ακολουθεί όσο κανένας άλλος τους κανόνες του Διεθνούς Οργανισμού Οίνου (OIV), υπό την αιγίδα του οποίου διεξάγεται από την πρώτη κιόλας χρονιά.

Αν θα έπρεπε για κάτι να κατηγορηθεί ο διαγωνισμός είναι ότι είναι ελάχιστα διεθνής, αφού από τα 683 κρασιά, τα 558 ήταν ελληνικά και από τα υπόλοιπα 125 τα 65 ήταν από την Κύπρο. Αξιόλογη ήταν η παρουσία της Ισπανίας με 29 συμμετοχές, της Βραζιλίας με 10 και του Μεξικού με 10.

Ακόμη ένα αρκετά αδύναμο σημείο του διαγωνισμού είναι κατά τη γνώμη μου η εμμονή των οργανωτών σε νομικά θέματα ετικέτας, αποκλείοντας έτσι από το διαγωνισμό πολλά αξιόλογα ελληνικά κρασιά, τα οποία δεν καλύπτει η σκουριασμένη οινική νομοθεσία μας, αν και μπορούν να παίρνουν μέρος σε όλους τους υπόλοιπους διαγωνισμούς του εξωτερικού. Ένας διαγωνισμός κρασιού πρέπει να κρίνει το περιεχόμενο της φιάλης και να αφήνει τα νομικά της ετικέτας να τα κρίνουν οι αρμόδιες υπηρεσίες.

Στους κερδισμένους του φετινού διαγωνισμού είναι σίγουρα οι ελληνικές ποικιλίες, αφού σε σχέση με το 2006 ανέκαμψαν αισθητά (κυρίως οι κόκκινες). Με μπροστάρη το Αγιωργείτικο και το Ασύρτικο μπόρεσαν να αποσπάσουν αρκετά χρυσά και ασημένια μετάλλια.

Συγκεκριμένα, τρία ελληνικά κρασιά ήταν αυτά που απέσπασαν το Μεγάλο Χρυσό μετάλλιο, το “Vinsanto 4 ετών Παλαίωσης” της Ένωσης Συν/μων Θηραϊκών Προϊόντων, ο “Μέγας Οίνος” του Γιώργου Σκούρα και το “Samos Anthemis” της Ε.Ο.Σ. Σάμου. Ο ισπανικός οίνος “Pago Florentino” της εταιρείας Femal S.A. συμπλήρωσε την Μεγάλη Χρυσή τετράδα.

Διακρίθηκαν 61 Χρυσοί νικητές και 131 Ασημένιοι, μεταξύ των οποίων λευκά και ερυθρά κρασιά των εταιρειών Μπουτάρη, Τσάνταλη, Συμεωνίδη, Τετράμυθου, Νίκου Λαζαρίδη, Κώστα Λαζαρίδη, Κατώγι-Στροφιλιά, Κτήμα Εύχαρις, Creta Olympias, Οινοφόρος Α.Ε., Ανδρέα Σώκου, Κτήμα Παυλίδη, Κτήμα Βίβλια Χώρα, Χατζημιχάλη, Γεροβασιλείου, Βαένι Νάουσα, Παπαϊωάννου, Παλυβού, Στέλιου Κεχρή, και άλλων πολλων Ελλήνων οινοπαραγωγών.

Αναλυτικά τα αποτελέσματα του διαγωνισμού μπορείτε να διαβάσετε στην ιστιοσελίδα www.wineroads.gr

Η πιο εντυπωσιακή παρουσία βέβαια από όλα τα κρασιά είναι αυτή του “Μέγα Οίνου”, ο οποίος απέσπασε ένα Μεγάλο Χρυσό και δύο Χρυσά για τρείς αντίστοιχα διαφορετικές σοδειές του κρασιού. Μιλήσαμε με τον Γιώργο Σκούρα, τον άνθρωπο που γέννησε τον «Μέγα Οίνο», ο οποίος με την πολύχρονη επίμονη και επίπονη δουλειά του έχει συμβάλει τα μέγιστα στην αναγέννηση του ελληνικού κρασιού, την οποία «απολαμβάνουμε» τα τελευταία χρόνια στα ποτήρια μας.

Είσαστε αναμφισβήτητα το πρόσωπο του 7ου Διεθνή Διαγωνισμού Οίνου της Θεσσαλονίκης. Έχοντας 3 κρασιά σας μέσα στα 15 καλύτερα του διαγωνισμού και κατακτώντας συνολικά 1 (από τα 4) Μεγάλο Χρυσό μετάλλιο, 3 Χρυσά και άλλα 3 Ασημένια μετάλλια. Ποια είναι η σημασία μιας τέτοιας διάκρισης για έναν οινοποιό με την δική σας πορεία;
Πάντα τα μετάλλια και οι διακρίσεις είναι καλοδεχούμενα και πάντα κάτι δείχνουν εάν αυτά είναι επαναλαμβανόμενα κάθε χρονιά. Δεν είναι ξαφνικά που τιμηθήκαμε με μετάλλια. Αυτό συμβαίνει κάθε χρόνο. Η σημασία τους είναι μεγάλη. Κατ’ αρχάς δείχνουν ότι τα συγκεκριμένα κρασιά είναι κρασιά σύγχρονα, σημαντικά, καλοφτιαγμένα και ίσως μοναδικά. Έτσι ο οινοποιός παίρνει το μήνυμα ότι «ούτε ο γιαλός είναι στραβός ούτε στραβά αρμενίζουμε», αλλά συγχρόνως και ο οινόφιλος εμπιστεύεται με μεγαλύτερη ευκολία το κρασί. Επίσης σημαίνει ότι είμαστε σε καλό δρόμο και συνάμα αυξάνει την υπευθυνότητα απέναντι στους οινόφιλους έτσι ώστε να συνεχίζουμε να παράγουμε όλο και ποιοτικότερα κρασιά.

Ο «Μέγας Οίνος», με τρεις διαφορετικές χρονιές του να είναι στα κορυφαία κρασιά του διαγωνισμού, αποδεικνύει την διαχρονική του αξία. Ποια η ιστορία αυτού του κρασιού και ποιοι οι ποιοτικοί παράγοντες για την επιτυχία του;
Ο «Μέγας Οίνος» είναι ένα κρασί που έγραψε την δική του σελίδα στην ιστορία του ελληνικού κρασιού και που θα συνεχίζει .Ξεκίνησε το 1986 (πέτρινες εποχές) και σηματοδότησε τρία πράγματα. Ήταν το πρώτο ελληνικό κρασί που έγινε ποτέ χρησιμοποιώντας μια ελληνική (Αγιωργίτικο ) και μια ξένη ποικιλία ( Cabernet Sauvignon). Ήταν το πρώτο κρασί που κυκλοφόρησε σε φιάλη 0,75, Magnum (1,5lt) , dοuble Magnun (3lt) , 6 lt και 9lt που κάθε χρόνο βγαίνει ακριβώς με τις ίδιες φιάλες .

Ήταν το πρώτο κρασί που ανελλιπώς συσκευάζεται όπως τα μεγάλα Bordeaux σε ξύλινα κιβώτια.

Το κρασί είναι στηριγμένο στους εξαιρετικούς του αμπελώνες, τα χαρίσματα των οποίων συνθέτουν την ποιότητα του. Εκεί έγινε και η μεγάλη δουλειά .

Κατανόηση, συνεχής βελτίωση και τελική αμπελουργική αντίληψη είναι τα «μυστικά». Αλλά το πιο σημαντικό ήλθε με το Χρυσό των Χρυσών του 2000 που βραβεύει την φιλοσοφία μας. Ο «Μέγας Οίνος» είναι ένα κρασί που δείχνει ωραιότερο όσο περνούν τα χρόνια. Μαζί μ’ αυτό ήσυχα δείχνει ότι στην Ελλάδα μπορούμε να έχουμε κρασιά που παλιώνουν όμορφα και που μετά από χρόνια γίνονται σημαντικές φιάλες. Στο οινοποιείο μας 20 χρόνια τώρα μιλάμε με σιγουριά γι’ αυτό. Οι κάθετες γευσιγνωσίες του «Μεγάλου Οίνου» μας το επιτρέπουν.

Θεωρείτε ότι έχουμε στην Ελλάδα «μεγάλα» κρασιά»;
Γιατί όχι. Στην κάβα του σπιτιού μας ωριμάζουν αρκετά ελληνικά κρασιά που δείχνουν χαρακτήρα. Νομίζω πως αν έχουμε υπομονή και οινική παιδεία τόσο εμείς, όσο και οινόφιλοι που καλούνται να φυλάξουν και να μεγαλώσουν τα κρασιά αυτά στις κάβες τους σιγά σιγά θα βρίσκουν εκπλήξεις. Εν πάση περιπτώσει νομίζω πως σύντομα η Ελλάδα θα παρουσιάσει σπουδαία κρασιά.

Κρίνετε ότι οι διεθνείς διαγωνισμοί ή ακόμη και οι γευστικές δοκιμές των περιοδικών γεύσης είναι ένας αξιόπιστος οδηγός κρασιού για τον οινόφιλο ή τον επαγγελματία; Μπορεί να εμπιστεύεται τα αποτελέσματα;
Για να είμαι τίμιος με τον εαυτό μου δηλώνω πως δεν συμφωνώ πάντα με όλα τα αποτελέσματα. Σίγουρα όμως τόσοι άνθρωποι του κρασιού που συμφωνούν, δοκιμάζουν, βαθμολογούν δεν μπορεί να πέφτουν έξω. Άρα ναι, τα κρασιά που αποσπούν διακρίσεις μπορούν να αποτελέσουν οδηγό για τους οινόφιλους, οι οποίοι με την σειρά τους πρέπει να εμπιστεύονται την προσωπική τους κρίση. Γιατί πάνω απ΄ όλα αυτό που μετράει είναι η προσωπική ευχαρίστηση που έχει ο καθένας ξεχωριστά. Εδώ θα σημειώσω ότι πολλά μεγάλα σημαντικά κρασιά δεν συμμετέχουν σε διαγωνισμούς. Αυτό δεν σημαίνει ότι δεν είναι σπουδαία.